زووم تونيزيا
| الأحد، 15 ديسمبر، 2013 على الساعة 11:48 | عدد الزيارات : 2614
نُقدّم لكم اليوم وصفة شهية وخفيفة وطعمها لذيذ :
2 باذنجان مقطعة إلى مكعبات.
حبة طماطم منزوعة اللّب ومفرومة…
رما صغيرًا.
بصلة متوسطة مفرومة فرما صغيرا.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
4 ملاعق طعام معدنوس مفروم.
4 بيضات.
1/2 - كوب فتات خبز.
4قطع جبن مثلثات مقطعة قطعا صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة من (فلفل أسود - بزار - فلفل أحمر)
رشة ملح حسب الذوق.
ربع كوب زيت زيتون لتحميرالباذنجان.
للزّينة:
جبن شرائح.
معدنوس مفروم.
نحمّر الباذنجان في الفرن
ثم نخلط كل المكونات مع بعض.
نضع المزيج في قالب ونرشه بالخبز المرحي (الناعم) أوالدقيق،
ندخله الفرن في 190 درجة، حتى ينضج ويتحمّر وفور خروجه من الفرن نزينه بالجبن (الشرائح) والمعدنوس.
