سياسة

طبق اليوم : مرقة جلبانة

زووم تونيزيا | الثلاثاء، 4 نوفمبر، 2014 على الساعة 13:07 | عدد الزيارات : 4385
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : مرقة جلبانة ، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المكوّنات :

  • 500غ لحم خروف
  • 1ملعقة كبيرة من معجون طماطم
  • 1 كلغ جلبانة
  • 20 غ هريسة (اختياري)
  • بقدونس و سبانخ مفروم
  • بصلة مفرومة
  • 3 جزر مقطع
  • 1 بطاطا مقطعة
  • ملح، فلفل اسود، فلفل احمر، تابل و كروية
  • 3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير :

  • نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة،
  • ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم،  البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار بعد نصف ساعة
  • نضيف الجلبانة، بطاطا، الجزر، السبانخ و البقدونس المفروم نتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.