زووم تونيزيا
| الثلاثاء، 4 نوفمبر، 2014 على الساعة 13:07 | عدد الزيارات : 4369
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : مرقة جلبانة ، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :
المكوّنات :
- 500غ لحم خروف
- 1ملعقة كبيرة من معجون طماطم
- 1 كلغ جلبانة
- 20 غ هريسة (اختياري)
- بقدونس و سبانخ مفروم
- بصلة مفرومة
- 3 جزر مقطع
- 1 بطاطا مقطعة
- ملح، فلفل اسود، فلفل احمر، تابل و كروية
- 3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير :
- نقلي البصل واللحم في الزيت على نار هادئة،
- ثم نضيف الهريسة، معجون الطماطم، البهارات و قليل من الماء و نتركهم على النار بعد نصف ساعة
- نضيف الجلبانة، بطاطا، الجزر، السبانخ و البقدونس المفروم نتركها على النار لمدة نصف ساعة اخرى.
