طبق اليوم

طبق اليوم : طاجين بونارين

زووم تونيزيا | الخميس، 27 نوفمبر، 2014 على الساعة 10:07 | عدد الزيارات : 6028
زووم تونيزيا تقدّم لك طبق اليوم : طاجين بونارين، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المكونات :

  • 500 غرام من اللحوم الخالية من العظم
  • 12 بيضة،
  • 100 غ سمن،
  • 1 بصلة،
  • ملح الفلفل بقدونس.

إعداد:

  • قطع اللحم الى قطع صغيرة، اخلط البصل والفلفل ويطهى على كانون، ويفضل دون وضع الماء.
  • لا تنس أن تقوم بالتحريك حتى ينضج (حوالي 1 ساعة).
  • اخفقي البيض مع البقدونس المفروم بعد إضافة قليل من الملح له.
  • أنزل القدر من على النار ونضع البيض.
  • ضعي الخليط في وعاء على النار، غطيه بغطاء من الفحم، واتركيه على نار خفيفة من 5 إلى 10 دقائق.